不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新竹哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可彰化阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南精品咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭音樂家咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 苗栗壺泡式咖啡禮盒推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林不酸的咖啡禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
人生一份懂得，便是溫暖 2020-06-06 欄目分類：抒情散文 標題分類：人生感悟 一份懂得，靜靜的行走，默默的感受，不喧嘩，不落寞，它的眉間眼梢，都寫滿歲月樸素的歌，不用言語，你懂，我亦懂。 懂得，是一種欣賞，一種默契，一種幸福，讓心靈靜守淡然，一切在起起伏伏中行進，亦在平平淡淡中飽滿，亦在深深淺淺中永恒。 在漸行漸遠的日子里，折疊所有純美的時光，溫婉無語的眷戀，一任情愫繾綣，輕握一份懂得，不為暫時的絢爛，只為那份悠遠、深情與安恬！ 生命中，有一種懂得，雖不是在最美的年華，卻如此的溫暖著心靈。 它是陽光，是雨露，是春風，潤澤著枯澀的生命。它是燈盞，是航向，是港灣，是我們心中暖暖的歸程。 自從擁有那份懂得，心，便不再飄零，不再孤單。一曲暗想，令歲月沉香；一份懂得，讓心境寧靜澄明。 無需言語，拈一支墨筆，寫一段心靈的獨白，銘記一份懂得，握一路相隨的暖，心在靜靜天地間，讓心靈貼的更近。 世上的風景萬千，而心中的風景獨幽，那是一處旖旎的風景。 當記憶的風吹來時，便漾出無邊的心瀾，念也悄悄，思也無言，讓思緒的花在指尖淡淡飄香，心，會莫名的安靜與柔軟，一任靈魂于溫溫婉婉中，訴說深深淺淺的美麗。 如果您在前行的路上，能遇到這樣的風景，你是幸福的。 輕握一份懂得，在似水的流年中，輕倚一襲心湖的斑斕，讓真情點亮夜的星光，在純凈的音樂里，傾聽心靈的纖塵不染。 人生，經歷了才深深懂得，人生的起起落落，總會有一些情懷需要安靜回味，總會有一些經歷需要獨自體會，總會有一段路需要一個人走，總會有一些事需要坦然面對。 輕捻滑落指尖的光陰，擁有那些靜謐的時光，尋找生命的厚度，讓心不再疲憊，時光深處笑看紅塵紛擾。 人生最美是淡然，是一種千帆過后的雋永。擁有一顆淡然的心，懂得接受生命中的遺憾，學會珍惜生命中的感動，讓心溢滿寧靜與感恩。 走過了，才明白，往事是用來回憶的，幸福是用來感受的，傷痛是用來成長的。 生活，就像煮一壺月光，醉了歡喜，也醉了憂傷，起風的日子，要學會堅強，無論走過多少坎坷，有懂得的日子，便會有花，有蝶，有雨，有陽光。 或許，世事無常，歲月無痕，然而，歲月終會因經歷而懂得，生命亦會因懂得而厚重，一份懂得，成長了你，也成長了我，溫暖了你，也溫暖了我。 >>>更多美文：人生感悟
那時，交公糧確實有很多讓人值得回憶的情景。 我懂事的時候就知道，公糧是以生產隊為單位上交的。 我們生產隊交的公糧數量為全大隊之最。原因是我們生產隊的水田面積最多，有250畝。 一到交公糧時，隊長就安排隊里的勞力每人一擔，挑著去交。糧站在肖伍鋪，距離隊里有10多里路。 滿滿的一擔糧，沒有力氣是挑不到糧站的。我們隊有幾個力氣非常大的人，他們每人一擔谷子挑出去，不在路上歇肩。其中就有先貴叔、先來叔。先貴叔和先來叔命不好，身體出了毛病，兩人不到50歲就走了。隊里人后來嘆息，那么有力氣，一生病，就站不起來了。 后來，大隊有了拖拉機，生產隊的公糧用麻袋裝好，堆碼在大隊的拖拉機上，然后運到糧站。那些年，我們生產隊每年交公糧都非常積極。每次都得到公社和大隊的表揚。有一回，公社書記在生產隊里開會，開場白中，就有表揚我們隊交公糧積極的話語。那時候，我發現，我們隊隊長的臉上明擺著的是笑容，隊里人個個有面子。 農村土地承包后，家家戶戶都交公糧。我家的公糧是我和父親母親挑去的。父親母親身體弱，我也一樣。出門時，父親母親勸我少挑點，怕我累著。那年，我14歲。在路上，我們歇了幾次，才一路汗水地把公糧挑到糧站。 每次交公糧，我會進到糧庫里看一看，看一看糧食的金黃，看一看糧食的飽滿。進到糧庫，我感覺，那才是真正糧食的倉庫，老百姓交的公糧堆成了山，人走在上面，往往會陷半截腿進去。 交過幾次公糧，就認得了糧站的司秤員。司秤員姓谷，名字不記得了。谷姓司秤員在糧站干了好些年，年紀有些大了。我叫他老谷。老谷臉上很和氣，每次交公糧時，他都笑著稱我家的谷。稱完，父親母親發現跟出門稱過的結果有出入。老谷叫我們認理，收公糧的秤很準的，不會有問題的。那幾年，我們信任了老谷。沒想到，老谷為了糧站，居然在秤上做了手腳。把各家各戶的公糧短了秤。 縣糧食局開除老谷的那天，我正好在糧站交公糧。看見老谷，我從心底里蔑視他。 交公糧不是一去就能交的。有時碰運氣，交公糧的人少，就順利。有時候人多，就得排隊交糧，在糧站等候。 每逢交公糧時，糧站設有茶水桶，負責供應姜茶。喝完姜茶的人們就在糧站門前的樹蔭下涼快。有的人很有意思地喝著姜茶，一大瓢一大瓢地喝。糧站燒茶燒不過來，供過半天茶水后，就不管茶水了。那些交公糧的人中，也有脾氣非常急的，干脆就把茶水桶給弄翻了。 我喝過糧站提供的姜茶，也在糧站前的樹蔭下涼快過。我覺得，姜茶特別好喝，味道特別純正。 糧站門口，有幾根大樟樹。那些樟樹的葉散開來，遮了很大一片地。那些樟樹原本是糧站栽的。樟樹下很干凈，隨便就可以坐下去。父親那時在鄰居大隊和生產隊做過瓦工，認得的人很多。我們交公糧時，就有很多人跟父親說話打招呼。 后來，糧站圖幾個小錢，把樟樹賣給樹販子。那些樹販子把那些樹挖走，據說是賣到城里了。 很快，農民就不交公糧了。 糧站是在糧食體制改革后才沒有的。 現在，我交公糧的糧站，成為一個家具廠的生產車間。 我們沒有走進車間。 我知道，那里面再沒有能陷進半截腿的糧食了。面對曾經的糧站，我隱隱地感覺到一種擔憂。 >>>更多美文：情感日志
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